Nicola De Vita

Castelnovo Monterotaro - Deux générations d'agriculteurs, grand-père et père, puis l'envie ou le besoin de faire quelque chose de plus. C’est ainsi que le moulin De Vita de Castelnovo Monterotaro a été créé, appartenant au meunier Nicola De Vita. Ses liens étroits avec une région particulièrement adaptée à la culture du blé et d’autres céréales, conjugués à son désir de valoriser sa valeur, marquent l’histoire de cette petite entreprise familiale.

Aujourd’hui, l’usine est réputée dans la région pour ses produits biologiques, ainsi que pour ses variétés de semoule spéciales, y compris le type utilisé pour la fabrication de pâtes fraîches et de formes spéciales, ainsi que pour sa semoule de mouture remaniée pain.

Produits: Farines Biologiques

"La grande responsabilité de notre travail est de donner l'impression que vous êtes le lien qui unit les entreprises naturelles à la campagne avec ce qui finit sur la table des consommateurs. C'est pourquoi nous donnons toujours tout ce que nous sommes, avec passion et enthousiasme".

Citations de Cibo Verom histoire de passion pour la terre, Giunti Editore 2012