Nicola Cecere

nicola cecere

Cancello e Arnone - Nicola Cecere est le propriétaire de la ferme Pontere et de la société Lifestock, située dans la province de Caserte. Avec ses 64 hectares de terres et trois cents buffles, il n’est pas surprenant qu’elle produise du lait et, plus important encore, la DOP de Mozzarella di Bufala Campana, qui porte l’appellation Dénomination d’Appellation d'Origine Protégée.

Nicola Cecere a choisi de prendre la voie bio en 2011. Il produit également des aliments destinés au bétail sur ses terres, tout en s'efforçant de retracer toute la chaîne d'approvisionnement de son produit.

Pour Nicola Cecere, une ferme commerciale est une entreprise comme une autre. Il est empreint de la même dignité que toute autre, avec l’avantage supplémentaire de vous permettre d’être en contact permanent avec la nature. C'est ce que Nicola veut rappeler aux nouvelles générations.

Produits: Mozzarella di Bufala Campana DOP

"Je me sens responsable de faire le bien, de proposer un moyen de faire des affaires qui permette de communiquer ce qui est vraiment vrai vers l'extérieur. Ce territoire est constitué de personnes qui travaillent avec amour, un amour qu'ils ressentent également pour leur territoire".

Citations de Cibo Vero, histoire de passion pour la vie, Giunti Editore 2012