Arturo Santini

Cesena - Arturo Santini là một nông dân và Chủ tịch La Cesenate, một công ty sản xuất thực phẩm được bảo quản và là đối tác của nhóm Alce Nero.

Quá khứ của toàn bộ gia đình Santini gắn liền với nông nghiệp: 200 năm lịch sử, bắt đầu với một thế hệ địa chủ quý tộc, những người thực hành cắt xén.

Một tuổi thơ đắm chìm ở vùng quê khiến anh trở thành một nông dân hữu cơ đầu tiên và quan trọng nhất, và là một doanh nhân thứ hai. Là một doanh nhân, ông đặt mục tiêu biến công ty của mình thành một ví dụ cho tất cả những người muốn tin rằng đất đai và văn hóa có thể được chuyển đổi.

Sản phẩm: Nước sốt, bột giấy và chất bảo quản; nước ép hữu cơ và mật hoa; thức ăn trẻ em; đậu luộc và súp; pestos và pate; sữa thực vật

"Chúng tôi đã được thừa kế đất đai như một gia tài và vì thế chúng tôi phải truyền lại cho con cái. Đất cần được bảo tồn, bảo vệ như thể chúng tôi là anh lớn của nó, bởi vì có sự cộng sinh trong nông nghiệp tồn tại giữa những người canh tác và đất đai. Đó là di sản văn hóa của chúng tôi để tiếp nhận, bảo vệ và truyền lại ".

Trích dẫn từ Cibo Vero, repositoryie di padee per la terra, Giunti Chỉnh sửa 2012