Pâtes asiatiques au Miso Tau Kwa
Sert 2 personne
| Ingrédient | Quantité |
| Alce Nero Spaghettini | Servir 3 |
| Carrés Taw Kwa, coupés en cubes 1 | 2 |
| Pâte de miso | 1 c |
| Concombre japonais, tranché en fines lanières | 1 |
| Carotte, coupée en fines lanières | 1 |
| Eau | |
| Huile végétale | |
| Nori Shred | |
| Sauce soja | 6 c |
| Vinaigre de cidre de pomme Alce Nero | 5 c |
| Alce Nero Acacia Honey | 1.5 c |
| huile de sésame | 1.5 c |
| Oignon de printemps, tranché | 2 |
Voici les ingrédients que vous utilisez:
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
- Dans un bol, mélanger la pâte de miso avec environ 1 cuillerée à soupe de pâte de miso 1-2 pour l’arroser légèrement. Mélanger les cubes de tau kwa avec la marinade au miso et bien les enrober.
- Faites chauffer de l'huile à feu moyen. Posez les cubes tau kwa proprement et retournez-les après les minutes 3-4. Vous devriez obtenir une belle couleur marron doré. Mettez de côté sur des serviettes en papier pour absorber l'huile restante.
- Une fois que les pâtes sont cuites, égouttez et mélangez les lanières de carottes et de concombres dans les nouilles. La chaleur résiduelle des pâtes les ramollira.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
- Mélanger les pâtes dans une partie de la vinaigrette et garnir des cubes de tau kwa.
- Décorez avec des lanières de nori et servez-le avec une trempette supplémentaire pour ceux qui le souhaitent!
