Lavendar & Honey Bread
Phục vụ 4 người
| Thành phần | Số Lượng |
| Bột mì | 325g |
| Bột mì | 150g |
| bột lúa mạch đen | 25g |
| Hoa lavendar khô | 5g |
| Men khô | 7g |
| Mật ong hoa dại hữu cơ Alce Nero | 30g |
| Salt | 10g |
| Dầu oliu nguyên chất Alce Nero | 60g |
| Nước | 225ml |
Đây là thành phần bạn đang sử dụng:
- Đặt tất cả các thành phần trong máy trộn bột. Trộn 4 phút ở tốc độ 1 và 6 phút ở tốc độ 2. Hủy bỏ và nghỉ bột, đậy nắp, trong 30 phút hoặc cho đến khi tăng gấp đôi âm lượng.
- Định hình bột theo ý muốn và chứng minh, đậy nắp, cho đến khi nhân đôi, khoảng 1 giờ ở nơi ấm áp.
- Nướng ở 180 ° C đến 190 ° C trong khoảng 35 phút hoặc cho đến khi bánh mì có màu nâu vàng và âm thanh rỗng khi gõ.
