有机矮胖的蕃茄浓汤500g

Alce Nero有机番茄果肉由细长的西红柿制成，包括Coimbra，Ercole和其他品种，这些品种生长在费拉拉省和拉文纳省Po Delta的大约30农场。 我们为现成的果泥和酱汁选择的番茄品种具有坚实，结构良好的果肉以及甜美细腻的口感。 西红柿在7月，8月和9月收获，处于恰当的成熟水平，平均在8小时内加工，以保留所有的风味，香气和营养。 一旦它们经过洗涤和选择，将皮肤从番茄中取出，之后将它们切成小块，然后进入下一阶段：加入番茄浓缩物后，将产品置于高温，装瓶，然后巴氏杀菌以保证它不会灭亡。 西红柿的感官品质经常受到控制和检查，以确保最佳的口感 - 从田间直到加工。