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Salvatore Pace

萨尔瓦托的节奏

Gravina di Puglia - Salvatore Pace然而,贸易电子技师也是一个天生的农民。 作为农民的儿子和孙子,自从1991转变他的商业农场以来,他一直在种植他的有机小麦。 二十四年前,他总是意识到可持续的种植,他决定通过对所有作物采用有机方法来做出更具决定性的改变。

他开始了艰苦的斗争,以使土地摆脱化学毒药。 他的生命现在以收获的节奏为标志:从播种到小麦鞘。

除了农业生产外,Salvatore Pace还推出了他的产品,这得益于位于普利亚大区Gravina的Mastrocaccia Organic Agritourism(Agriturismo Biologico Mastrocaccia),该餐厅靠近Basentello山谷,在其商店内提供餐饮和出售面包,意大利面和传统的当地甜食。 。

产品:有机小麦,橄榄油和蔬菜

“为了完成我们的工作,你必须要爱地球。当我进入田地时,我会选择一个小胡子,好像这是一个奇迹,我试着把这个信息传递给前来拜访我们的所有任务”。

引用自 Cibo Vero,storie di pasione per la terra, Giunti Editore 2012