面食

1. 在高温下放一大锅水，煮沸。 煮沸时，加入盐搅拌均匀。 将面食煮至沸水中直至“Al Dente”（约5-6分钟）。
2. 沥干意大利面，并为酱汁保留一些淀粉水。 将面食放在一边。

酱

1. 切辣椒padi和大蒜。 将虾切成小块。
2. 在中等热量的大锅中加热橄榄油。
3. 加入大蒜，然后加入辣椒酱，并在3分钟内炒香。
4. 加入虾，胡椒和白葡萄酒（可选），煮3分钟，然后放在一边。
5. 加入切好的西红柿和番茄酱，用中高火煮沸，15-20分钟。
6. 如有必要，加少许盐。
7. 经常搅拌直至减少然后加回虾。
8. 将意大利面加入酱汁中，然后将其煮熟至另一个1-2分钟。
9. 撒上中国芹菜，折腾，热腾腾。