enZH-CNitms

牛肉Piccatina与香醋和帕尔马火腿

为6人服务

成分 数量
Alce Nero Balsamic醋 合理的金额
Alce Nero有机金合欢蜂蜜 合理的金额
里脊肉牛肉(或牛肉) 800g
无盐黄油 100g
帕尔马火腿,julienned(可选) 60-100g
意大利欧芹,切碎 25g
普通面粉 合理的金额
NOMU盐 合理的金额
胡椒 合理的金额

这是你正在使用的成分:

牛肉Piccatina与香醋和帕尔马火腿

  1. 稍微压平小牛肉片。
  2. 加入盐,胡椒粉和面粉。

烹饪

  1. 将80g黄油放入锅中加热,并在两侧用高火焰将小牛肉染成棕色。
  2. 沥干多余的黄油,将小牛肉放在热腾腾的盘子里。
  3. 将剩余的黄油加入煎锅中,刮去蒸煮残渣。
  4. 加入切丝火腿,用火焰煮几秒钟,再加入蜂蜜,然后加入香醋。
  5. 让酱汁慢慢炖一会儿然后倒在picc​​atina上。
  6. 撒上切碎的欧芹,然后加热即可。