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Gunter Wallnofer

枪手wallnofer

马莱斯韦诺 - Gunter Wallnofer 住在博尔扎诺马勒斯附近的劳德斯。 他是一个有机农民和饲养员,也是他称之为家园的广大山谷中这种方法的先驱。

他在18公顷的牧场和2公顷的谷物上工作,相信这种农耕方式是回归这种工艺起源的唯一途径,以正确的方式培育健康的产品,为农民提供相当的报酬,同时也尊重动物正如他告诉我们的那样,“为我们工作”。

除了他自己的作品外,Gunter Wallnofer还致力于在整个Upper Vinschgau山谷传播有机农业。

产品:有机牛奶

“我的业务的未来将继续有机地生产,同时更加尊重动物并创造公平的分配。我目前最大的希望是完全转变我们生活在有机育种中的这个令人惊叹的区域”。

引用自 Cibo Vero,storie di passione per la terra, Giunti Editore 2015