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Alce Nero的故事

我们的故事始于1970s的末尾。 这是一个多方面的故事,关于盛大和 有力的想法:概念 有机 因为它不仅是目的本身,也是一种方法; 共同参与全球变革的手段。 换句话说,农业和食品创造关系并将人们聚集在一起的想法。

我们的故事还涉及一次重要的会议 CONAPI,theConsorzio Nazionale Apicoltori(意大利国家养蜂人联盟) - 在前1984成立 Cooperativa Apistica Valle dell'Idice (Idice Valley Beekeeping Cooperative)是在1978中创建的 - 和 Cooperativa Alce Nero (Alce Nero Cooperative)由其创始人Gino Girolomoni领导。

两者都是合作社,这意味着思想和人对他们的成长比任何一种金融资源都更为重要。 有两个起源地区,即艾米利亚罗马涅和马尔凯亚平宁山脉。

蜜蜂是自然有机农业再生能力的象征,代表了对我们农村的扭曲和当时由它们产生的食物的反应。 我们有一个愿景:对地球有强烈的责任感; 土地作为一个活生生的,丰富的有机体,而不是无法控制的无关紧要的土壤。 这与将有机方法宣称为农业和环境实践的理念相结合,为人们提供食物和营养。 这是关于健康和美味的营养,这对我们有益。

一方面是Gino Girolomoni。 他是意大利第一个坚持认为有机手段是必不可少的种植方法和真正的生命致敬的人。 这正是他创立Cooperativa Alce Nero的原因。

另一方面,我们有 CONAPI这是一个由Idice山谷的一些年轻养蜂人建立的财团,靠近博洛尼亚,但在接下来的几十年中,该财团继续在意大利汇集最佳和最巩固的养蜂经验。 在这样做的过程中,它培育了由花提供的非凡的蜂蜜生物多样性,以及保护蜜蜂免受恶劣杀虫剂和除草剂的侵害。

遭遇发生在1980s,但合并直到1999才发生。 几年后,它发展成为另一种新的配置,由不同的生产和商业选择所承担。

因此,Alce Nero在市场中成为一种与众不同的声音,并且与当前的声音背道而驰。 我们的标志是象征性的:它描绘了 Alce Nero (黑麋鹿),医学家和Oglala Sioux部落的美国土着酋长,骑在相反的方向,带着他的信息超越所有边界,谈论新的,永远可能的概念。

这就是为什么我们一直努力从毒药中解放土地,努力保护其生物多样性并承担正在制定的环境责任。 换句话说,它不受限制。 我们的农业伙伴本身就是这种变化的驱动力,也是第一个解释我们食物的人。 我们选择成为供应链。 我们选择字段和人员。 我们照顾我们的企业,从土地到加工,从一直到每一种成分,这样我们就可以获得真正的有机农产品。 这一切都是为了让我们能够提供真正有益健康的食物,因为您的健康就是您的财富。

我们选择不断创新。 我们的食物中没有添加剂,因为 - 让我们明白 - 它们不构成食物。 我们试图参与并成为我们希望看到的变化。 这是我们想要改变的。

我们是一家开展冒险的公司 - 我们的冒险 - 今天我们在意大利工作超过六千公顷,已经转变为有机农业方法,至今仍在发展。 我们的企业聚集了一千多名意大利农民和养蜂人,聚集在十二个伟大伙伴的旗下; 一个即将十六岁的团体。 对他们来说,我们还可以加入我们的一万一千名拉丁美洲小农户,加上我们的加工商,他们作为我们原料的口译员,加上我们的厨师,讲故事者和交易员,今天,他们体现了Alce Nero。 他们每天都在养育它,每天它们都会越过边界,就像一匹值得信赖的骏马。