Nấm chua ngọt
Phục vụ 4 người
| Thành phần | Số Lượng |
| Nấm Shemiji (cắt gốc) | 2 gói |
| Hành tây, xắt nhỏ | 1 / 4 cup |
| Tỏi băm | 1 muỗng canh |
| Sốt mì ống hữu cơ Alce Nero với húng quế | 2 muỗng canh |
| Giấm táo hữu cơ Alce Nero | 1 1/2 muỗng canh |
| Sugar | 2 muỗng canh |
| Nước | 1 / 2 cup |
| Muối & hạt tiêu | Nếm thử |
| Mùi tây | Nếm thử |
| Dầu oliu hữu cơ Alce Nero | 3 muỗng canh |
| BỘT NHỒI | |
| Bột | 1 / 2 cup |
| Bột nở | 1 muỗng cà phê |
| Bột gạo | 3 muỗng canh |
| Bột ngô | 2 muỗng canh |
| Nước | 3 / 4 cup |
| Dầu | 1 muỗng canh |
Chuẩn bị
- Trộn tất cả các thành phần bột bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
- Đun nóng dầu để chiên ngập dầu. Nhúng bột shemiji vào bột và chiên ngập dầu trong dầu nóng cho đến khi có màu nâu nhạt.
- Đun nóng dầu ô liu nguyên chất trong chảo, xào hành tây cho đến khi sánh lại, cho tỏi vào và tiếp tục chiên.
- Đổ nước sốt mì ống, giấm táo và nước vào. Đun sôi nhỏ lửa. Nêm đường, muối và tiêu.
- Cho nấm đã chiên giòn vào trộn đều. Trang trí với rau mùi tây và dùng nóng.
