มะเขือเทศเพนเน่
ทำหน้าที่ 3 คน
ส่วนผสม | จำนวน |
Alce Nero อินทรีย์เพนเน่ | 200g |
ซอสมะเขือเทศออลเช่นีโรอินทรีย์กับพริก | 350g |
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษของ Alce Nero | ช้อนโต๊ะ 3 |
ไส้กรอกหั่นบาง ๆ | 150g |
แครอทขนาดกลางหั่นบาง ๆ | 1 |
เห็ดกระดุมแบรนด์ Ayam หั่นบาง ๆ | 125g |
กระเทียมสับ | ช้อนโต๊ะ 1 |
น้ำสต๊อกไก่ | 120ml |
เด็ก | ช้อนโต๊ะ 2 |
ใบกระวาน | ชิ้น 2 |
เกลือและพริกไทย |
นี่คือส่วนผสมที่คุณใช้:
- ใส่พาสต้าลงในหม้อ เพิ่มในน้ำมันและเกลือ นำพาสต้าไปต้มบนไฟแรง ๆ จากนั้นก็เคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ 12-14 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
- ในขณะเดียวกันให้ใส่น้ำมันในหม้อขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางจนร้อน เพิ่มกระเทียมลงในกระทะและปรุงอาหารกวนจนเป็นสีทอง เพิ่มแครอทและเห็ดในและปรุงอาหารจนกลิ่นเห็ดออกมา
- ใส่ไส้กรอกที่หั่นแล้วและใบกระวานลงไปปรุงด้วยจนไส้กรอกนิ่ม เพิ่มซอสมะเขือเทศน้ำสต๊อกไก่และน้ำตาลปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 นาที ใส่ซอสลงไปหลังจากที่ต้มแล้ว วางพาสต้าที่สุกแล้วลงบนจานเสิร์ฟ ราดซอสบนพาสต้า