สปาเก็ตตี้กุ้งรสเผ็ด
ทำหน้าที่ 3 คน
ส่วนผสม | จำนวน |
ปาเก็ตตี้ Alce Nero | 320g |
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษของ Alce Nero | ช้อนโต๊ะ 4 |
กระเทียมสับ | ช้อนโต๊ะ 2 |
หอมใหญ่สับ | ช้อนโต๊ะ 2 |
กุ้งปรุงสุก | 200g |
พริกผัดหั่นบาง ๆ | 2 |
พริกแดง | 1 |
โหระพาหั่นเป็นลาย | ช้อนโต๊ะ 1 |
น้ำสต๊อกไก่ / น้ำเปล่า | 50ml |
เกลือพริกไทยคาจัน |
นี่คือส่วนผสมที่คุณใช้:
- ใส่ปาเก็ตตี้ในหม้อ เพิ่มในน้ำมันและเกลือ นำสปาเก็ตตี้ไปต้มบนไฟร้อนแรงแล้วนำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-12 นาที สะเด็ดน้ำ
- ความร้อนน้ำมันในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางจนร้อน เพิ่มในกระเทียมสับปรุงอาหารกวนจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่พริกผัดและกุ้งผัดให้เข้ากันผัดจนสุกเล็กน้อย
- เพิ่มในสต็อก / น้ำโยนในปาเก็ตตี้และคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส