สปาเก็ตตี้กุ้งรสเผ็ด

ทำหน้าที่ 3 คน

ส่วนผสม จำนวน
ปาเก็ตตี้ Alce Nero 320g
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษของ Alce Nero ช้อนโต๊ะ 4
กระเทียมสับ ช้อนโต๊ะ 2
หอมใหญ่สับ ช้อนโต๊ะ 2
กุ้งปรุงสุก 200g
พริกผัดหั่นบาง ๆ 2
พริกแดง 1
โหระพาหั่นเป็นลาย ช้อนโต๊ะ 1
น้ำสต๊อกไก่ / น้ำเปล่า 50ml
เกลือพริกไทยคาจัน  

 

นี่คือส่วนผสมที่คุณใช้:

สปาเก็ตตี้กุ้งรสเผ็ด

 

  1. ใส่ปาเก็ตตี้ในหม้อ เพิ่มในน้ำมันและเกลือ นำสปาเก็ตตี้ไปต้มบนไฟร้อนแรงแล้วนำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-12 นาที สะเด็ดน้ำ
  2. ความร้อนน้ำมันในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางจนร้อน เพิ่มในกระเทียมสับปรุงอาหารกวนจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่พริกผัดและกุ้งผัดให้เข้ากันผัดจนสุกเล็กน้อย
  3. เพิ่มในสต็อก / น้ำโยนในปาเก็ตตี้และคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส