พาสต้า

1. วางหม้อขนาดใหญ่บนความร้อนสูงและนำไปต้ม เมื่อเดือดเติมเกลือลงไปผัด ปรุงพาสต้าลงในน้ำเดือดจน "Al Dente" (ประมาณ 5-6 นาที)
2. ระบายพาสต้าและเก็บน้ำแป้งสำหรับซอส วางพาสต้าไว้

ซอส

1. สับพริกผัดและกระเทียม หั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลาง
3. ใส่กระเทียมแล้วผัดพริกและ saute เป็นเวลา 3 นาที
4. เพิ่มกุ้งพริกไทยและไวน์ขาว (ไม่จำเป็น) และทำอาหารเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นพักไว้
5. เพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และน้ำซุปข้นมะเขือเทศและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางสูงประมาณ 15-20 นาที
6. เพิ่มเกลือเล็กน้อยถ้าจำเป็น
7. ผัดบ่อย ๆ จนกระทั่งลดลงจากนั้นเพิ่มกุ้งกลับ
8. เพิ่มพาสต้ากลับเข้าไปในกระทะด้วยซอสแล้วปรุงต่ออีก 1-2 นาที
9. โรยด้วยผักชีจีนโยนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟร้อน