ชามอาหารกลางวัน
ทำหน้าที่ 1 คน
| ส่วนผสม | จำนวน |
| อัลเซ เนโร ฟูซิลี | ที่ให้บริการ 2 |
| Alce Nero บวบเพสโต้ | ช้อนโต๊ะ 3 |
| Brocolli ตัดเป็นดอกย่อยเดียว | 1 ขนาดกลาง |
| กะหล่ำปลีม่วงสับ | 1/4 หัว |
| เห็ดกระดุมขาว | 100g |
| แครอตฝาน | สื่อ 1 |
| กระเทียมสับ | กานพลู 1 |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ของ Alce Nero | |
| ออริกาโนแห้ง | 1 dash |
| ใบโหระพาสด | |
| เกลือ | |
| พริกไทย |
นี่คือส่วนผสมที่คุณใช้:
- ปรุงพาสต้าตามทิศทางในแพ็ค
- ในหม้อต้มน้ำให้ลวกบร็อคโคลี่และแครอทเป็นเวลา 2 นาที ลบและล้างออกด้วยน้ำเย็น พักไว้
- ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ เพิ่มกระเทียมสับที่ปล่อยกลิ่นหอมเพิ่มเห็ดปุ่มและปรุงอาหารจนนิ่มและสีน้ำตาล ปรุงรสด้วยออริกาโน่เกลือและพริกไทย พักไว้
- ในชามขนาดใหญ่เพิ่มพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วโยนลงในบวชเพสโต้ เพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนผสมจบด้วยฝนตกปรอยๆน้ำมันมะกอกและใบโหระพาฉีกขาด
