เพนเน่กับเห็ดไก่
ทำหน้าที่ 4 คน
ส่วนผสม | จำนวน |
Alce Nero อินทรีย์เพนเน่ | 500g |
เห็ด | 28g |
ไก่ไม่มีกระดูกที่ไม่มีผิวหนัง, เต้านมถูกตัดแต่งไขมันและตัดยาว 1 นิ้วโดยแถบหนา 1/4 นิ้ว | 230g |
เนยจืด | ช้อนโต๊ะ 2 |
เกลือ | |
ครีมบำรุง | 1 / 2 ถ้วย |
พาเมซานชีสขูด | 1 / 4 ถ้วย |
นี่คือส่วนผสมที่คุณใช้:
- นำน้ำ 3.8 ลิตรไปต้มในหม้อใบใหญ่ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะและพาสต้าลงไปปรุงจนสุก
- ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดใหญ่ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลางใส่เห็ดปรุงเป็นเวลา 1 นาที
- ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มความร้อนให้ med-high และเพิ่มในไก่คน / saute จนกว่าไก่จะทึบแสง 4 นาที
- เพิ่มในของเหลวเห็ดและครีมปรุงอาหารจนซอสหนาเล็กน้อย 2-3 นาที
- ระบายพาสต้าและกลับไปที่หม้อทำอาหารโยนซอสและชีส
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเสิร์ฟทันที