พาสต้า Arrabbiata
ทำหน้าที่ 3 คน
| ส่วนผสม | จำนวน |
| พาสต้าอินทรีย์ Alce Nero | 250g |
| ซอสมะเขือเทศออลเช่นีโรอินทรีย์กับพริก | 350g |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษของ Alce Nero | ช้อนโต๊ะ 1 |
| ลีนเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ไม่จำเป็น) | 100g |
| เห็ดสดสีน้ำตาลสับ | 125g |
| กระเทียมทุบ | กานพลู 1 |
| เกลือเพื่อลิ้มรส | |
| พาเมซานชีสขูดเพื่อลิ้มรส |
นี่คือส่วนผสมที่คุณใช้:
- ความร้อนน้ำมันในกระทะขนาดกลางเพิ่มเบคอนและผัดบนไฟร้อนปานกลางจนกรอบเล็กน้อย นำออกจากกระทะแล้วพักไว้
- เพิ่มเห็ดสับลงไปในกระทะและปรุงอาหารด้วยวิธีเดียวกัน ลบและตั้งสำรอง เพิ่มกระเทียมลงในกระทะและปรุงอาหารกวนจนเป็นสีทอง
- เพิ่มซอสมะเขือเทศและเกลือปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีจากนั้นใส่เห็ดและเบคอน ในขณะเดียวกันปรุงพาสต้าให้สะเด็ดน้ำและพักไว้
- ราดซอสบนพาสต้าและโยน เสิร์ฟพร้อมพาร์เมซานชีสโรยด้านบน
