Panna Cotta กับแยมบลูเบอร์รี่ออร์แกนิก
ทำหน้าที่ 6 คน
ส่วนผสม | จำนวน |
แยมบลูเบอร์รี่อินทรีย์ Alce Nero | 135g |
นมไขมันต่ำ | 80g |
เจลาติน | ช้อนชา 4 |
เฮฟวี่ครีม / วิปปิ้งครีม | 500g |
เด็ก | 120g |
สารสกัดจากวานิลลา | ช้อนชา 1.5 |
น้ำดื่ม | 135ml |
นี่คือส่วนผสมที่คุณใช้:
น้ำเชื่อม
- บลูเบอร์รี่แยมออร์แกนิคออร์แกนิกผสมกับน้ำและน้ำตาล
- ปรุงอาหารในกระทะและปล่อยให้มันหนา
การเตรียมพร้อม
- เทนมลงในชามขนาดเล็กแล้วคนให้เข้ากันแล้วใส่ผงเจลาตินลงไป พักไว้
- ผัดวิปปิ้งครีมและน้ำตาลที่เหลือในหม้อตั้งไฟปานกลาง
- นำไปต้มจนฟู
- เทเจลาติน / นมผสมลงในพิมพ์ ผัดจนละลายหมด
- ปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาทีคนตลอดเวลา
- ลบจากความร้อน คนในวานิลลา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) แล้วเทลงในภาชนะที่เสิร์ฟ
- ทำให้เย็นที่อุณหภูมิแวดล้อมจากนั้นครอบคลุมและแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
- เสิร์ฟพร้อมราดหน้าด้วยน้ำเชื่อม คุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมขณะที่เทครีมลงในภาชนะที่ให้บริการเพื่อสร้างเอฟเฟกต์หินอ่อน