Panna Cotta กับแยมบลูเบอร์รี่ออร์แกนิก

ทำหน้าที่ 6 คน

ส่วนผสม จำนวน
แยมบลูเบอร์รี่อินทรีย์ Alce Nero 135g
นมไขมันต่ำ 80g
เจลาติน ช้อนชา 4
เฮฟวี่ครีม / วิปปิ้งครีม 500g
เด็ก 120g
สารสกัดจากวานิลลา ช้อนชา 1.5
น้ำดื่ม 135ml

 

นี่คือส่วนผสมที่คุณใช้:

Panna Cotta กับแยมบลูเบอร์รี่ออร์แกนิก

 

น้ำเชื่อม

  1. บลูเบอร์รี่แยมออร์แกนิคออร์แกนิกผสมกับน้ำและน้ำตาล
  2. ปรุงอาหารในกระทะและปล่อยให้มันหนา

 

การเตรียมพร้อม

  1. เทนมลงในชามขนาดเล็กแล้วคนให้เข้ากันแล้วใส่ผงเจลาตินลงไป พักไว้
  2. ผัดวิปปิ้งครีมและน้ำตาลที่เหลือในหม้อตั้งไฟปานกลาง
  3. นำไปต้มจนฟู
  4. เทเจลาติน / นมผสมลงในพิมพ์ ผัดจนละลายหมด
  5. ปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาทีคนตลอดเวลา
  6. ลบจากความร้อน คนในวานิลลา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) แล้วเทลงในภาชนะที่เสิร์ฟ
  7. ทำให้เย็นที่อุณหภูมิแวดล้อมจากนั้นครอบคลุมและแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
  8. เสิร์ฟพร้อมราดหน้าด้วยน้ำเชื่อม คุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมขณะที่เทครีมลงในภาชนะที่ให้บริการเพื่อสร้างเอฟเฟกต์หินอ่อน