enzh-CNitmsth

 

เรื่องราวของ Alce Nero

วิธีการสร้าง Alce Nero

 

40

เรื่องราวของเราเริ่มต้นเมื่อปลายทศวรรษ 1970 มันเป็นเรื่องราวที่หลากหลายเกี่ยวกับแกรนด์และ ความคิดที่มีประสิทธิภาพ: แนวคิดของ อินทรีย์ ในฐานะที่เป็นไม่เพียง แต่จุดจบในตัวเอง แต่ยังเป็นวิธีการ; วิธีการมีส่วนร่วมร่วมในการเปลี่ยนแปลงระดับโลก กล่าวอีกนัยหนึ่งความคิดที่ว่าการเกษตรและอาหารสร้างความสัมพันธ์และนำผู้คนมารวมกัน

เรื่องราวของเรายังเกี่ยวข้องกับการประชุมที่สำคัญซึ่งเกิดขึ้นระหว่าง CONAPI, theConsorzio Nazionale Apicoltori (สมาคมผู้เลี้ยงผึ้งแห่งชาติอิตาลี) ก่อตั้งขึ้นในปี 1984 จากอดีต Cooperativa Apistica Valle dell'Idice (สหกรณ์การเลี้ยงผึ้ง Idice Valley) ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1978 - และ Cooperativa Alce Nero (Alce Nero Cooperative) นำโดย Gino Girolomoni ผู้ก่อตั้ง

ทั้งสองเป็นสหกรณ์หมายความว่าแนวคิดและผู้คนมีความสำคัญต่อการเติบโตของพวกเขามากกว่าทรัพยากรทางการเงินทุกประเภท มีแหล่งกำเนิดสองแห่งคือเอมิเลียโรมัญญาและมาร์เพนเพนนิน

ผึ้งเป็นสัญลักษณ์ของพลังการงอกใหม่ของธรรมชาติการทำเกษตรอินทรีย์เป็นการตอบสนองต่อการบิดเบือนของชนบทของเราและอาหารที่ผลิตโดยพวกเขาในเวลานั้น เรามีวิสัยทัศน์เดียวนั่นคือความรับผิดชอบที่มีต่อโลก ของแผ่นดินในฐานะสิ่งมีชีวิตและมีชีวิตอุดมสมบูรณ์มากกว่าที่จะจัดการกับดินที่ไม่เหมาะสม สิ่งนี้รวมกับแนวคิดที่ประกาศวิธีการทางเกษตรอินทรีย์ว่าเป็นการปฏิบัติด้านการเกษตรและสิ่งแวดล้อมที่ให้อาหารและการบำรุงแก่ผู้คน มันเกี่ยวกับการบำรุงที่ดีและอร่อยซึ่งดีสำหรับเรา

 

อีกด้านหนึ่งมี Gino Girolomoni เขาเป็นคนแรกในอิตาลีที่กล่าวอย่างไม่ลดละว่าวิธีการทางเกษตรเป็นวิธีการเพาะปลูกที่สำคัญและเป็นเครื่องยืนยันถึงชีวิตอย่างแท้จริง นี่คือเหตุผลที่เขาก่อตั้ง Cooperativa Alce Nero

ในอีกด้านหนึ่งเรามี CONAPIสมาคมที่จัดตั้งขึ้นโดยผู้เลี้ยงผึ้งตัวน้อยในหุบเขาไอดีซใกล้กับโบโลญญาซึ่งยังคงดำเนินต่อไปในทศวรรษที่ผ่านมาเพื่อรวบรวมประสบการณ์การเลี้ยงผึ้งที่ดีที่สุดและดีที่สุดทั่วอิตาลี ในการทำเช่นนั้นมันส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพที่พิเศษของน้ำผึ้งที่จัดทำโดยดอกไม้พร้อมกับการปกป้องผึ้งจากสารกำจัดศัตรูพืชที่รุนแรงและสารกำจัดวัชพืช

การเผชิญหน้าเกิดขึ้นในปี 1980 แต่การควบรวมกิจการไม่ได้เกิดขึ้นจนกระทั่งปี 1999 ไม่กี่ปีต่อมาได้พัฒนาเป็นรูปแบบใหม่อีกรูปแบบหนึ่งซึ่งเกิดจากการผลิตที่แตกต่างกัน

 

ความหมายเบื้องหลังโลโก้ Alce Nero

 

ที่รัก 300x200

ดังนั้น Alce Nero จึงกลายเป็นเสียงที่โดดเด่นในตลาดและเป็นสิ่งที่ขัดกับกระแส โลโก้ของเราเป็นสัญลักษณ์: มันแสดงให้เห็น Alce Nero (Black Elk) นักเวชภัณฑ์และหัวหน้าชนพื้นเมืองอเมริกันของเผ่า Oglala Sioux ขี่ไปในทิศทางตรงกันข้ามถือข้อความของเขาเกินขอบเขตและพูดแนวความคิดใหม่ที่เป็นไปได้

นี่คือเหตุผลที่เรามุ่งมั่นที่จะปลดปล่อยดินแดนจากสารพิษนับตั้งแต่พยายามที่จะรักษาความหลากหลายทางชีวภาพและสมมติความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งอยู่ในการสร้าง กล่าวอีกนัยหนึ่งมันไม่ จำกัด พันธมิตรการทำฟาร์มของเราเป็นตัวขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงนี้และเป็นคนแรกที่ตีความอาหารของเรา เราเลือกที่จะเป็นห่วงโซ่อุปทาน เราเลือกเขตข้อมูลและผู้คน เราดูแลองค์กรของเราตลอดทางจนถึงการแปรรูปจนถึงส่วนผสมทุกอย่างเพื่อให้เราสามารถผลิตผลอินทรีย์ที่แท้จริง ทั้งหมดนี้ทำเพื่อเราจะได้นำเสนออาหารที่ดีและมีประโยชน์เพราะสุขภาพของคุณคือความมั่งคั่ง


เราเลือกที่จะสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ อย่างไม่หยุดหย่อน ไม่มีสารเจือปนในอาหารของเราเพราะ - ชัดเจน - พวกมันไม่ได้เป็นอาหาร เราพยายามมีส่วนร่วมและเป็นความเปลี่ยนแปลงที่เราอยากเห็น เป็นการเปลี่ยนแปลงที่เราต้องการมีชีวิตอยู่

 


เราเป็น บริษัท เปิดรับการผจญภัย - การผจญภัยของเรา - และวันนี้เราทำงานมากกว่าหกพันเฮคเตอร์ในอิตาลีที่ได้รับการดัดแปลงเป็นวิธีการทำเกษตรอินทรีย์ องค์กรของเรารวบรวมเกษตรกรและผู้เลี้ยงผึ้งในอิตาลีมากกว่าหนึ่งพันคนมารวมตัวกันภายใต้กลุ่มหุ้นส่วนใหญ่สิบสองคน กลุ่มซึ่งเร็ว ๆ นี้จะสิบหก สำหรับพวกเขาเรายังสามารถเพิ่มเกษตรกรลาตินอเมริกาขนาดเล็กจำนวนสี่หมื่นคนของเราพร้อมกับหน่วยประมวลผลของเราซึ่งทำหน้าที่เป็นล่ามสำหรับส่วนผสมของเรารวมกับพ่อครัวนักเล่าเรื่องและผู้ค้าของเราที่รวบรวม Alce Nero พวกเขาเลี้ยงดูมันทุกวันและในแต่ละวันพวกเขาขับผ่านชายแดนเหมือนม้าที่ไว้ใจได้