Pasta makanan laut
Memberi orang 6
| Bahan | Kuantiti |
| Alce Nero Spaghetti Organik 500g (masa memasak 8 min) | 500g |
| Alce Nero Organik Chunky Tomato Puree 500g | 500g |
| Alce Nero Organik Minyak Zaitun Tambahan Organik | Jumlah yang munasabah |
| Bawang putih, dicincang | Ulas 3-4 |
| Chilli Padi | Sekeping 3-4 |
| tomato | Sekeping 3 |
| Udang | 200g |
| Celery Cina | 1 pek |
| Wain putih | Pilihan |
| Air | 5 liter |
| Garam | Jumlah yang munasabah |
| Lada | Jumlah yang munasabah |
Inilah ramuan yang anda gunakan:
Pasta
- Letakkan periuk besar air di atas api yang tinggi dan biarkan mendidih. Apabila mendidih, tambah garam dan kacau. Masak pasta ke dalam air mendidih sehingga "Al Dente" (sekitar 5-6 minit).
- Palam pasta dan simpan beberapa air berkanji untuk sos. Set aside pasta.
Sos
- Chop chilli padi dan bawang putih. Potong udang menjadi kepingan yang lebih kecil.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana.
- Masukkan bawang putih, kemudian cili padi, dan tumis selama minit 3.
- Tambah udang, lada dan wain putih (pilihan), dan masak untuk minit 3, kemudian sisihkan.
- Tambah tomato irisan dan tomato puri dan renehkan api selama sederhana untuk 15-20 minit.
- Tambah secubit garam jika perlu.
- Kacau sehingga dikurangkan kemudian masukkan kembali udang.
- Tambah pasta semula ke dalam kuali dengan sos, kemudian masak selama beberapa minit 1-2.
- Taburkan dengan saderi cina, lempar dengan baik, dan panaskan.
