enzh-CNitms

Pasta Bolognese

Memberi orang 3

Bahan Kuantiti
Alce Nero pasta organik 250g
Sos tomato Alce Nero dengan sayuran 350g
Alce Nero organik minyak zaitun tambahan dara 2 sudu besar
Bawang putih, cincang kasar 1 cengkih
Garam dan lada hitam, secukup rasa
Daging lembu atau daging pilihan anda 400g
Stok daging lembu, buatan sendiri atau dari kiub saham 250ml
Krim tebal 4 sudu besar

Inilah ramuan yang anda gunakan:

Bolognese pasta

  1. Panaskan minyak dalam periuk besar, tambah bawang putih dan masak, kacau, hingga keemasan. Masukkan daging dan masak pada api sederhana sehingga masak dengan teliti, pecah apa-apa ketulan dan kacau kerap. Turunkan haba dan kacau dalam wain dan garam dan lada, reneh selama minit 5. Masukkan sos tomato, dan secara beransur-ansur memperkenalkan stok, kacau sekali-sekala, sehingga ia diserap.
  2. Tuangkan dalam krim dan reneh selama minit 10, kacau sekali-sekala. Sementara itu, masak pasta, longkang dan sisihkan. Tuangkan sos ke atas pasta dan buang. Berikan segera.