Pasta Bolognese
Memberi orang 3
| Bahan | Kuantiti |
| Alce Nero pasta organik | 250g |
| Sos tomato Alce Nero dengan sayuran | 350g |
| Alce Nero organik minyak zaitun tambahan dara | 2 sudu besar |
| Bawang putih, cincang kasar | 1 cengkih |
| Garam dan lada hitam, secukup rasa | |
| Daging lembu atau daging pilihan anda | 400g |
| Stok daging lembu, buatan sendiri atau dari kiub saham | 250ml |
| Krim tebal | 4 sudu besar |
Inilah ramuan yang anda gunakan:
- Panaskan minyak dalam periuk besar, tambah bawang putih dan masak, kacau, hingga keemasan. Masukkan daging dan masak pada api sederhana sehingga masak dengan teliti, pecah apa-apa ketulan dan kacau kerap. Turunkan haba dan kacau dalam wain dan garam dan lada, reneh selama minit 5. Masukkan sos tomato, dan secara beransur-ansur memperkenalkan stok, kacau sekali-sekala, sehingga ia diserap.
- Tuangkan dalam krim dan reneh selama minit 10, kacau sekali-sekala. Sementara itu, masak pasta, longkang dan sisihkan. Tuangkan sos ke atas pasta dan buang. Berikan segera.
