enzh-CNitms

Gunter Wallnofer

gunter wallnofer

Malles - Gunter Wallnofer tinggal di Laudes, berhampiran Malles, Bolzano. Beliau adalah seorang petani organik dan peternak serta perintis kaedah ini di dalam lembah yang luas yang dia panggil pulang.

Beliau bekerja lebih dari lapan belas hektar padang rumput dan dua hektar bijirin dengan kepercayaan bahawa cara pertanian ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan kembali asal-usul kerajinan ini, mengolah kebaikan yang baik dengan cara yang tepat yang memberi manfaat kepada para petani, sementara juga menghormati binatang yang "bekerja untuk kita," sebagaimana yang dia katakan kepada kita.

Selain daripada pengeluarannya sendiri, Gunter Wallnofer juga berusaha dan mimpi menyebarkan pertanian organik di seluruh Lembah Upper Vinschgau.

Produk: Susu organik

"Masa depan perniagaan saya adalah untuk terus menghasilkan secara organik, walaupun lebih menghormati haiwan dan mencipta pengedaran yang saksama. Harapan saya pada masa ini adalah untuk mengubah sepenuhnya kawasan yang menakjubkan ini di mana kita hidup pembiakan organik".

Sebut harga dari Cibo Vero, menyimpan di dalam buku ini, Giunti Editore 2015