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MY AYAM BRAND ™ TUNA È SOSTENIBILE?

Sì, il nostro tonno è sostenibile ed ecco la logica alla base di questa affermazione:

Anche se il tonno AYAM BRAND ™ rappresenta meno dello 0.1% delle catture di tonno mondiali annuali, AYAM BRAND ™ si impegna a essere un marchio che è sinonimo di qualità e agisce con responsabilità assumendo una posizione forte per l'approvvigionamento di pesce sostenibile e pratiche di pesca e produzione conformi .

Non abbiamo un rapporto diretto con i pescherecci di tonno mentre lavoriamo con le fabbriche di pesce in scatola, che producono le nostre ricette secondo le nostre specifiche e sotto il nostro controllo di qualità. La nostra area di influenza è nelle specifiche di acquisto che forniamo ai produttori di tonno in scatola.

L'uso di rigorose specifiche di acquisto del tonno che richiedono l'approvvigionamento ittico sostenibile è il nostro modo di fare pressione sull'industria della pesca del tonno affinché faccia progressi non solo sulla pesca sostenibile del tonno, ma anche su pratiche di lavoro eque e conformi.
I produttori che sono stati selezionati per produrre per AYAM BRAND ™ devono accettare le nostre specifiche di sostenibilità.

COPRONO TRE CATEGORIE PRINCIPALI:

  1. LA BIOMASSA

    Regole semplici per garantire la sostenibilità del tonno utilizzato nella produzione AYAM BRAND ™.

  2. IL CODICE DI CONDOTTA

    È obbligatorio per i nostri fornitori e i loro fornitori garantire pratiche di lavoro e commerciali eque e conformi.

  3. LE RACCOMANDAZIONI

    Ciò ha messo sotto pressione l'industria per il miglioramento dei metodi di cattura.

1 - LA BIOMASSA

Regola 1: AYAM BRAND ™ fornisce solo specie di tonno che non sono in pericolo di estinzione, in via di estinzione o vulnerabili come da Lista rossa IUCN .

Regola 2: AYAM BRAND ™ fornisce solo specie di tonno da stock regionali con biomassa sana (non sovrasfruttata e non soggetta a sovrasfruttamento). Gli stock sono monitorati dalle organizzazioni regionali di gestione della pesca (ORGP).

Le ORGP sono organizzazioni intergovernative internazionali dedicate alla gestione sostenibile delle risorse della pesca nelle acque internazionali. Seguiamo la Commissione per il tonno dell'Oceano Indiano (IOTC / iota.org) e la Commissione per la pesca nel Pacifico occidentale e centrale (WCPFC / www.wcpfc.int) in particolare. La maggior parte dei loro dati è pubblicata dall'ISSF (International Seafood Sustainability Foundation - http://iss-foundation.org)

Regola 3: non accettiamo forniture di tonno da pesca illegale, non regolamentata e non dichiarata (INN).

Regola 4: Non accettiamo forniture di tonno da pescherecci non certificati Dolphin Friendly o da coloro che praticano il finning di squalo o la pesca di specie in via di estinzione.

Regola 5: fonti AYAM BRAND ™ SOLO TRE specie di tonno:

(1) SKIPJACK TUNA (KATSUWONUS PELAMIS)

La maggior parte del nostro tonno in scatola è prodotto utilizzando il tonno skipjack (49% dei nostri volumi di tonno). Lo Skipjack utilizzato dai nostri marchi viene catturato nell'Oceano Pacifico, in aree valutate dal WCPFC come salutari (non sovrasfruttate o soggette a pesca eccessiva), ma potrebbero provenire da qualsiasi altra zona di pesca in cui le risorse di tonno skipjack sono salutari, come descritto dalle ORGP.

Nel periodo annuale 2018/2019, il 100% del nostro tonno skipjack è stato fornito in linea con questa specifica di sostenibilità. Questo risultato è in linea con il periodo precedente 2017/2018.

L'abbondanza di stock di Skipjack nel Pacifico occidentale è valutata come salutare. (pagina 44 del rapporto ISSF 2019-12: Status della pesca mondiale del tonno. Ottobre 2019 *).

(2) YELLOWFIN (THUNNUS ALBACARES)

DAP utilizza il tonno albacora (35% dei nostri volumi di tonno) per il tonno in scatola in olio o in acqua. In alcune parti del mondo, il tonno pinna gialla è sovrasfruttato. Il nostro requisito è che il tonno pinna gialla per i nostri marchi sia pescato dal Pacifico occidentale, che è valutato sano dal WCPFC.

Nel periodo annuale 2018/2019, il 100% del nostro tonno pinna gialla è stato fornito in linea con questa specifica di sostenibilità. Tuttavia, dobbiamo affrontare il fatto che potremmo sperimentare nel prossimo futuro diversi mesi senza alcuna fornitura dal Pacifico occidentale. Al fine di preservare un rapporto di sostenibilità del 100% su Yellowfin, abbiamo ridotto la quota di questa specie nella nostra produzione.

L'abbondanza di stock di Yellowfin nel Pacifico centro-occidentale è valutata come salutare. (pagina 40 del rapporto ISSF 2019-12: Status della pesca mondiale del tonno. Ottobre 2019 *).

(3) TONGGOL (THUNNUS TONGGOL)

Siamo riusciti a sostituire la pinna gialla con una specie meno conosciuta, Tonggol, in circa il 16% delle nostre forniture. In termini di equilibrio di sostenibilità, una tale specie (nota anche come tonno a coda lunga) presenta sia un vantaggio che uno svantaggio. Tra i lati positivi, Tonggol è un pesce costiero catturato da pescatori locali su piccola scala. Contribuisce all'economia locale e non è elencato come una specie di tonno in via di estinzione. Il rovescio della medaglia, queste specie locali di tonno non sono utilizzate dalle principali industrie in quanto sono meno semplici da raccogliere e da elaborare, quindi non esiste un monitoraggio ufficiale della loro biomassa.

Ayam Brand ™ monitora da vicino le informazioni e i rapporti delle ORGP e dell'ISSF per rimanere aggiornato sullo stato della biomassa di skipjack, pinna gialla e tonno rosso.

2 - IL CODICE DI CONDOTTA

AYAM BRAND ™ lavora con fornitori che condividono lo stesso codice di condotta per le loro fabbriche e che, a loro volta, lo rendono obbligatorio per i propri fornitori.

Queste pratiche, all'interno della catena di approvvigionamento, contribuiscono fortemente al miglioramento delle prestazioni di sostenibilità di tutte le parti e alla fine portano a relazioni a lungo termine reciprocamente vantaggiose tra fornitori e parti interessate.

  • Le condizioni lavorative e sociali sono pienamente conformi alle leggi nazionali e ai trattati internazionali.
  • Esistono politiche interne per prevenire la corruzione e la corruzione.
  • I diritti umani devono essere rispettati e promossi all'interno delle aziende.
  • È necessario attuare politiche in materia di ambiente, salute e sicurezza.

Per maggiori dettagli, consultare il nostro Codice di condotta.

3 - LE RACCOMANDAZIONI

Abbiamo il nostro ruolo nel spingere i nostri fornitori a migliorare i metodi di cattura.

La maggior parte del tonno AYAM BRAND ™ viene catturato da pescherecci con reti da circuizione e una piccola percentuale da canna e lenza.

Accettiamo:

  • Sciabiche
  • Pesca con lenze e lenze
  • Pesca a traina o gestione della pesca

Non accettiamo:

  • Linee lunghe
  • Navi che inseguono intenzionalmente mammiferi marini, tartarughe o squali

Ad oggi, i nostri fornitori non sono in grado di distinguere tra la percentuale di catture di reti da circuizione sul tonno scolastico libero e le reti da circuizione sulle reti da pesca in quanto sono talvolta miscelate nei pescherecci. Siamo, tuttavia, in costante dialogo con i nostri fornitori che si impegnano a raccogliere dati e condividere informazioni tecniche. Ciò dovrebbe consentirci una migliore comprensione della situazione in breve tempo al fine di migliorare le nostre specifiche di acquisto.

Come marchio coinvolto nel pesce in scatola, esprimiamo regolarmente la nostra opinione che le riserve marine (MR) e le zone di protezione marina (AMP) dovrebbero essere ampliate e che le quote ben gestite per i pesci catturati sulla base di dati scientifici sono uno strumento efficace per gestire e proteggere le risorse ittiche per le generazioni future.

Esprimiamo espressamente il nostro sostegno per promuovere le seguenti aree come riserve marine e ci impegniamo a non accettare la fornitura di pesce da questi mari:

  • i Pacific Commons
  • l'Antartico Ross Sea
  • Pulau Besar e Merlimau a Melaka, Malesia
  • Porta il parco marino di Dickson a Negeri Sembilan, Malesia
  • Pulau Lima a Johor, Malesia
  • Pulau Songsong a Kedah, Malesia

Inoltre, non lavoriamo con alcuna società che sta costruendo, o sta pianificando di costruire, nuove navi aggiuntive per la pesca del tonno (diverse da quelle locali e / o da pesca).

Stiamo anche lavorando per aggiungere una gamma di tonno in scatola e linea sostenibile certificata al tonno in scatola Ayam Brand ™, quindi AYAM BRAND ™ potrebbe offrire questa opzione ai consumatori nel prossimo futuro.

Ayam Brand pubblica ogni anno, in piena trasparenza, i dati sulla sostenibilità raggiunti nella fornitura di tonno nell'annuale Gruppo Denis Rapporto ESG.

AYAM BRAND ™ è impegnata nella sostenibilità e trasparenza della catena di fornitura dei suoi prodotti. Diamo il benvenuto a qualsiasi ulteriore domanda in "CONTATTACI".