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Tofu con glassa al miele di cinque spezie

Serve una persona 2

Ingrediente Quantità
Tofu semi-morbido Blocco 1
Farina di mais per spolverare
Salsa  
Olio da cucina 1 cucchiai
Aglio tritato 1 chiodi di garofano
Anice stellato 1
Polvere cinese a cinque spezie 1 / 2 tbsp
Miele di acacia biologica Alce Nero 1 cucchiai
Salsa di soia leggera 1 cucchiai
Brodo di pollo 100ml
Amido di patate, ispessimento 1 cucchiai
guarnire  
Scaloppine croccanti  
Cipollina / coriandolo / basilico tailandese, tritato  

 

Ecco gli ingredienti che stai utilizzando:

Miele di cinque spezie di tofu

 

  1. Rivestire il tofu con farina di mais e far soffriggere in olio a fuoco medio fino a doratura. Rimuovere e mettere da parte.
  2. Per preparare la salsa: scaldare l'olio in un wok o in un tegame e soffriggere l'aglio fino ad aromatico e aggiungere l'anice stellato. Unire i rimanenti ingredienti per la salsa (eccetto fecola di patate) e mescolare bene, condendo a piacere con la salsa di soia, miele e pepe.
  3. Suggerimento nel wok e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Mescolare l'amido di patate con un po 'd'acqua per formare una soluzione e aggiungere al sugo, portare ad ebollizione e spegnere il fuoco.
  4. Versare la salsa sopra il beancurd e guarnire con le patatine e le cipolline scalogno.