Tofu con glassa al miele di cinque spezie
Serve una persona 2
| Ingrediente | Quantità |
| Tofu semi-morbido | Blocco 1 |
| Farina di mais | per spolverare |
| Salsa | |
| Olio da cucina | 1 cucchiai |
| Aglio tritato | 1 chiodi di garofano |
| Anice stellato | 1 |
| Polvere cinese a cinque spezie | 1 / 2 tbsp |
| Miele di acacia biologica Alce Nero | 1 cucchiai |
| Salsa di soia leggera | 1 cucchiai |
| Brodo di pollo | 100ml |
| Amido di patate, ispessimento | 1 cucchiai |
| guarnire | |
| Scaloppine croccanti | |
| Cipollina / coriandolo / basilico tailandese, tritato |
Ecco gli ingredienti che stai utilizzando:
- Rivestire il tofu con farina di mais e far soffriggere in olio a fuoco medio fino a doratura. Rimuovere e mettere da parte.
- Per preparare la salsa: scaldare l'olio in un wok o in un tegame e soffriggere l'aglio fino ad aromatico e aggiungere l'anice stellato. Unire i rimanenti ingredienti per la salsa (eccetto fecola di patate) e mescolare bene, condendo a piacere con la salsa di soia, miele e pepe.
- Suggerimento nel wok e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Mescolare l'amido di patate con un po 'd'acqua per formare una soluzione e aggiungere al sugo, portare ad ebollizione e spegnere il fuoco.
- Versare la salsa sopra il beancurd e guarnire con le patatine e le cipolline scalogno.
