Funghi in agrodolce
Serve una persona 4
| Ingrediente | Quantità |
| Fungo Shemiji (radice tagliata) | 2 pezzi |
| Cipolla tritata | 1 / 4 cup |
| Aglio tritato | 1 cucchiai |
| Alce Nero Sugo per Pasta Bio al Basilico | 2 cucchiai |
| Aceto di sidro di mele bio Alce Nero | 1 1/2 cucchiaio |
| Zucchero | 2 cucchiai |
| Water | 1 / 2 cup |
| Sale pepe | Assaggiare |
| Prezzemolo | Assaggiare |
| Olio Extravergine di Oliva Biologico Alce Nero | 3 cucchiai |
| PASTELLA | |
| Farina | 1 / 2 cup |
| Lievito in polvere | 1 cucchiaino |
| Farina di riso | 3 cucchiai |
| Farina di mais | 2 cucchiai |
| Water | 3 / 4 cup |
| Olio | 1 cucchiai |
PREPARAZIONE
- Mescolare tutti gli ingredienti della pastella con una frusta fino a che liscio.
- Scaldare l'olio per friggere. Immergere i funghi shemiji nella pastella e friggerli in olio caldo fino a dorarli.
- Scaldare l'olio extravergine di oliva nel wok, soffriggere la cipolla fino a quando non diventa gragrant, aggiungere l'aglio e continuare a soffriggere.
- Versare il sugo per la pasta, l'aceto di mele e l'acqua. Porta a ebollizione. Condite con zucchero, sale e pepe.
- Mescolare i funghi fritti e mescolare bene. Guarnire con il prezzemolo e servire caldo.
