Spaghetti Pad Thai
Serve una persona 2
| Ingrediente | Quantità |
| Alce Nero Spaghetti | 250 g |
| Olio extravergine di oliva Alce Nero | |
| Aglio tritato | 3 chiodi di garofano |
| Carne di pollo (affettata e marinata con 1 cucchiaino di farina di mais, salsa di pesce, zucchero e fiocchi di peperoncino) | 300 g |
| Gamberi (marinati con 1 cucchiaino di zucchero) | 100 g |
| Pasta di tamarindo | 50 g |
| Water | 100ml |
| Peperoncino, affettato | 4 gambi |
| zucchero di canna | 2 cucchiai |
| Granelli di brodo di pollo | 1 cucchiaino |
| La salsa di pesce | 2-3 tbsp |
| beansprout | 150 g |
| Erba cipollina Kuchai, tagliata in lunghezze 2cm | 50 g |
Ecco gli ingredienti che stai utilizzando:
- Scaldare l'olio extravergine di oliva Alce Nero in un wok, soffriggere l'aglio tritato finchè profumato aggiungendo la carne di pollo e i gamberi marinati.
- Aggiungere il succo di tamarindo, lo zucchero di canna, i granuli di brodo di pollo, il peperoncino e la salsa di pesce.
- Rimettere gli spaghetti Alce Nero cotti nel wok, aggiungendo per ultimo l'erba cipollina e i germogli di fagioli. Regolare sale e zucchero a piacere, spegnendo il fuoco.
- Coprire con gli ingredienti per guarnire, spremere con il succo di lime prima di servire.
