Melanzane alla siciliana
Serve pezzi 8
| Ingrediente | Quantità |
| Alghe di riso | 1 pezzo |
| Spaghetti biologici 500g | 160 g |
| Salsa di pasta biologica - Arabiata (con peperoncino) | 200 g |
| Mozzarella | 50g (pezzi 1 / 2) |
| Formaggio in polvere | 4 cucchiai |
| Basilico (per la decorazione) | Quantità ragionevole |
| Briciola di pane | Quantità ragionevole |
| Olio per friggere | Quantità ragionevole |
| Sale | Un po |
| Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Dolce 250ml | 2 cucchiai |
Ecco gli ingredienti che stai utilizzando:
- Taglia la melanzana a 7mm spesso e fritta. (Se si ammorbidisce e si può finire con la pasta OK).
- Mettere il sugo di pasta Arabiata nella casseruola, scaldarlo, aggiungere 2 cucchiaio di sale, 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva Dolce, mescolare con gli spaghetti lessati, mescolare il formaggio in polvere, mozzarella tagliata in corno.
- Mettere 2 sulla melanzana allo stesso modo, arrotolarla, arrotolarla, metterla su un piatto resistente al calore, far finta di pangrattato, scuotere il formaggio con la farina (fuori dalla quantità) e infornare fino a quando non si cuoce leggermente nel tostapane. (Informazioni su 5 minuti).
- Mettilo su un piatto, decora le foglie di basilico (anche senza basilico).
