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Shakshuka

Serve persone 4

Ingrediente Quantità
Alce Nero Pomodoro Bio Chunky Puree 500g 500g
Alce Nero Smooth Puree 200ml 200ml
Olio di cocco 2 cucchiai
Cipolla gialla 1 pezzo
aglio 2 chiodi di garofano
peperone rosso 1 pezzo
Paprica 1 cucchiaino
Cumino ½ cucchiaino
peperoncino Quantità ragionevole
Basilico essiccato 1 cucchiai
Uova ruspanti 2-3

Ecco gli ingredienti che stai utilizzando:

Shakshuka

Pasta

  1. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperone.
  2. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio, aggiungere la cipolla e l'aglio, mescolando di tanto in tanto, fino a renderli morbidi e dorati per circa 5 minuti.
  3. Aggiungere il peperone, il cumino e la paprica e cuocere per un altro paio di minuti.
  4. Versare la miscela di purea di pomodoro Alce Nero nella padella e lasciar cuocere coperto per 15 minuti.
  5. Fai delle piccole porzioni nella salsa per le uova e falla con attenzione le uova.
  6. Coprire la padella con un coperchio e cuocere per 5 per più minuti, fino a quando gli albumi non si saranno regolati.
  7. Servire con qualche foglia di basilico fresco e pane integrale integrale.