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Minestrone di pasta

Serve una persona 3

Ingrediente Quantità
Fusilli biologici Alce Nero 250 g
Salsa di pomodoro bio Alce Nero con verdure 350 g
Olio extravergine di oliva biologico Alce Nero 2 cucchiai
Aglio, tritato grossolanamente 1 cucchiai
Cipolla media, tritata finemente 1
Carota media, a dadini 1
Grande sedano in stick, affettato sottilmente 1
Patata media, pelata e tagliata a dadini 1
Brodo di pollo 1 litro
Filetto di petto di pollo, a dadini (senza pelle) 220 g

Ecco gli ingredienti che stai utilizzando:

Zuppa di pasta di minestrone

  1. Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio fino a quando non è caldo.
  2. Aggiungere aglio, cipolla e cuocere, mescolando spesso, per 3 minuti o fino a doratura.
  3. Aggiungere la carota, il sedano e la patata e cuocere, mescolando spesso, per 5 minuti.
  4. Aggiungere la salsa di pomodoro e cuocere, mescolando, per 5 minuti. Aggiungere il brodo, coprire e portare a ebollizione.
  5. Aggiungere la pasta in brodo, portare a fuoco basso e cuocere per 10-12 minuti.
  6. Aggiungere il pollo, coprire parzialmente e cuocere fino a quando la pasta è tenera. Mescolare il mestolo in zuppiere e servire.