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Polpo in umido e pomodori d'oca

Serve persone 2

Ingrediente Quantità
Penne integrali organiche 250g 160g
Passata di pomodoro bio 200g 100g
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Dolce 250ml Quantità ragionevole
Polpo 300g
cipolla Pezzi 1 / 4
Sedano 40g
Pomodoro secco 1 pezzo
aglio 1 / 2
Artiglio di falco Libro 1 / 2
Pomodoro (medio) 1 pezzo

Ecco gli ingredienti che stai utilizzando:

Polpo in umido e pomodori d'oca

  1. Il polpo è tagliato a morsi, i pomodori secchi sono grossolani.
  2. Tritare l'aglio, la cipolla, il sedano e tagliare il pomodoro in quadrato 1cm.
  3. Mettete l'olio d'oliva, l'aglio, gli artigli di falco nella padella, mettete a fuoco basso, aggiungete cipolline e sedano, saltate in padella, quando siete a posto aggiungete polpo, pomodoro, passata di pomodoro, leurie e vino, sale, pepe e lacrime . Aggiungere il basilico (metà della quantità preparata) e cuocere per 20 minuti a fuoco basso.
  4. Aggiungere le olive nere come chicchi alla fine, aggiungere il resto delle foglie di basilico e cuocere per altri 5 minuti.
  5. Servire con le penne bollite e servire nel piatto, girare l'olio extravergine di oliva e spargere il prezzemolo tritato.