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Muffin di marmellata di frutti di bosco

Serve una persona 2

Ingrediente Quantità
A
Zucchero semolato 80g
Sale 1 stps
Farina semplice, setacciata 200g
Lievito in polvere 1 cucchiaino
B
Yogurt bianco 100ml
Uova, grandi 2
Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
Burro, sciolto 150g
Riempimento
Marmellata mista di frutti di bosco Alce Nero 15 cucchiai
Per rivestimento
Zucchero semolato, facoltativo 150g
Muffin, muffa e fodere 15pcs

Ecco gli ingredienti che stai utilizzando:

Muffin ai frutti di bosco

  1. Riscaldare il forno a 180 ° C.
  2. Metti gli ingredienti in una ciotola e mescola per combinarli.
  3. In una ciotola separata, sbatti insieme lo yogurt, l'uovo e l'estratto di vaniglia. Versare gli ingredienti bagnati e il burro fuso negli ingredienti secchi e piegare fino a mescolare bene.
  4. Mettere 2 cucchiai di pastella in ogni buca dei muffin. Aggiungi 1 cucchiaio di marmellata Alce Nero al centro di ciascuno e quindi coprire con pastella.
  5. Mettere i muffin nel forno e cuocere per 15-20 minuti fino a doratura e cotto.
  6. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 5 minuti nella latta prima di rimuovere e arrotolare lo zucchero semolato [opzionale].