Lavanda e pane al miele
Serve una persona 4
| Ingrediente | Quantità |
| Farina integrale | 325 g |
| Farina di pane | 150 g |
| Farina di segale | 25 g |
| Fiori secchi di lavanda | 5g |
| Lievito secco istantaneo | 7g |
| Miele di fiori di campo biologico Alce Nero | 30 g |
| Sale | 10 g |
| Olio extravergine di oliva Alce Nero | 60 g |
| Water | 225ml |
Ecco gli ingredienti che stai utilizzando:
- Metti tutti gli ingredienti nell'impastatrice. Mescolare 4 minuti sulla velocità 1 e 6 minuti sulla velocità 2. Rimuovere e riposare l'impasto, coperto, per 30 minuti o fino al raddoppio del volume.
- Modellare l'impasto a piacere e provare, coperto, fino al doppio, circa 1 ora in un luogo caldo.
- Cuocere a 180 ° C a 190 ° C per circa 35 minuti, o fino a quando il pane è marrone dorato e suona vuoto quando picchiettato.
