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Lavendar e pane al miele

Serve una persona 4

Ingrediente Quantità
Farina integrale 325 g
Farina di pane 150 g
Farina di segale 25 g
Fiori secchi di lavanda 5g
Lievito secco istantaneo 7g
Miele di fiori di campo biologico Alce Nero 30 g
Sale 10 g
Olio extravergine di oliva Alce Nero 60 g
Acqua 225ml

Ecco gli ingredienti che stai utilizzando:

Pane al miele di lavanda

  1. Metti tutti gli ingredienti nell'impastatrice. Mescolare 4 minuti sulla velocità 1 e 6 minuti sulla velocità 2. Rimuovere e riposare l'impasto, coperto, per 30 minuti o fino al raddoppio del volume.
  2. Modellare l'impasto a piacere e provare, coperto, fino al doppio, circa 1 ora in un luogo caldo.
  3. Cuocere a 180 ° C a 190 ° C per circa 35 minuti, o fino a quando il pane è marrone dorato e suona vuoto quando picchiettato.