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Lavendar e pane al miele

Serve una persona 4

Ingrediente Quantità
Farina integrale 325g
Farina di pane 150g
Farina di segale 25g
Fiori secchi di lavanda 5g
Lievito secco istantaneo 7g
Miele di fiori di campo biologico Alce Nero 30g
Sale 10g
Olio extravergine di oliva Alce Nero 60g
Acqua 225ml

Ecco gli ingredienti che stai utilizzando:

Pane al miele di lavanda

  1. Metti tutti gli ingredienti nell'impastatrice. Mescolare 4 minuti sulla velocità 1 e 6 minuti sulla velocità 2. Rimuovere e riposare l'impasto, coperto, per 30 minuti o fino al raddoppio del volume.
  2. Modellare l'impasto a piacere e provare, coperto, fino al doppio, circa 1 ora in un luogo caldo.
  3. Cuocere a 180 ° C a 190 ° C per circa 35 minuti, o fino a quando il pane è marrone dorato e suona vuoto quando picchiettato.