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Miele di Granola

Serve una persona 10

Ingrediente Quantità
Uova bianche 2
Zucchero bruno scuro 75g
Sale 1 / cucchiaino 4
Miele di acacia biologica Alce Nero 1 / 4 cup
Olio extravergine di oliva Alce Nero 1 / 4 cup
Estratto di vaniglia puro, facoltativo 1 cucchiaino
Avena rotolata antiquata 50g
Cornflakes, tritato grossolanamente 110g
Semi di girasole 80g
Semi di melone 40g
semi di lino 45g

Ecco gli ingredienti che stai utilizzando:

Granola di miele

  1. Preriscaldare il forno a 175 ° C. Foderare una teglia con carta silpat o carta pergamena o semplicemente ungere e mettere da parte.
  2. In una grande ciotola, mescolare insieme i bianchi d'uovo, lo zucchero di canna e il sale fino a formare dei picchi leggermente rigidi. Aggiungere miele Alce Nero, olio extravergine di oliva Alce Nero fino a che liscio. Aggiungere in tutti gli altri ingredienti A e mescolare per ricoprire. Distribuire sul tappetino da forno foderato in uno strato uniforme.
  3. Cuocere per circa 35-40 minuti o fino a quando il muesli è dorato, ruotando la padella a metà.
  4. Togliere la padella dal forno su una gratella. Cospargere con il cioccolato grattugiato e lo stihoney da rivestire, permettendo al cioccolato di sciogliersi. Grattugiare anche nella buccia d'arancia.
  5. Lascia raffreddare la muesli sulla teglia. Una volta fresco, conservalo in contenitori ermetici e servi sopra il tuo yogurt o come spuntino.