Fusilloni di grano intero semi 500g

I fusilloni di semola di grado basso Alce Nero, una versione più grande di fusilli, sono prodotti con grano duro biologico, tra cui le varietà Senatore Cappelli, Simeto e Quadrato, coltivate dai nostri agricoltori nel Sud Italia. Il grano viene macinato per ottenere la semola con un contenuto di ceneri di 1.20% DM, che garantisce un contenuto di fibre superiore a 4%. Presenta un colore leggermente brunito e una superficie ruvida, che è il risultato del processo di estrusione attraverso stampi in bronzo. A cottura assume un colore giallo chiaro e un sapore fragrante, rendendolo ancora più piacevole al palato. * (DM Dry Matter).