Angela Sabatelli

Fasano - Angela Sabatelli non è un contadino, ma lavora con suo fratello Giovanni nella loro azienda di famiglia, che esiste da quattro generazioni. È stato fondato nel lontano 1904.

I crips, che sono biologici, si estendono su una superficie che comprende quarantacinque ettari di terra propria dell'azienda e venticinque ettari che vengono affittati. Le colture includono olive - che vengono coltivate da alberi secolari - grano, pomodori e capperi, oltre a carrube e pascoli per animali da fattoria.

Giovanni e Angela hanno gestito la loro attività con metodi biologici sin da 1996, che è stato uno sviluppo naturale. Il rispetto e la comprensione della terra li hanno condotti dove sono oggi, con un conseguente aumento, piuttosto che una diminuzione, della quantità di terra coltivata.

Prodotti: olive biologiche, grano, pomodori e capperi

"La terra è vita, senza i doni che la terra ci dà, non potremmo esistere, dobbiamo capire che dobbiamo rispettare la terra, non avvelenarla o cambiarla, ma piuttosto aiutarla a produrre e aiutarla a prosperare. gira, la terra ci benedice con la vita ".

Citazione da Cibo Vero, storie di passione per la terra, Giunti Editore 2012