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Andrea Morara

andrea morara

Monterenzio - Quarantasette anni Andrea Morara ha conseguito un diploma in agro-tecnica. Infatti, è diventato un contadino il giorno dopo la sua laurea. Coltiva farro biologico, grano e ceci sulle colline emiliane e lo fa con passione, portando nel futuro la sua azienda di famiglia, che abbraccia diverse generazioni.

Non cerca di nascondere il lavoro coinvolto nel suo lavoro, ma ogni giorno coltiva i suoi campi, prendendosi cura della sua terra coltivata con metodi biologici e curata con cura. Prende misure per evitare di esporlo alle minacce poste da incendi e frane, e ha il benessere delle persone che mangeranno il suo cibo a cuore: il cibo sano e nutriente è il risultato di un rapporto diretto con la terra.

Prodotti: farro biologico, grano e ceci.

"Per me la terra, come era una volta e come sarà, rappresenta una fonte di nutrimento e di vita Sono orgoglioso di essere il guardiano di questa terra. Preservare quest'area rappresenta un beneficio che ha un impatto positivo sul Comunità".

Citazioni da Cibo Vero, storie di passione per la terra, Giunti Editore 2012