Pâtes aux fruits de mer
Sert des personnes 6
| Ingrédient | Quantité |
| Alce Nero Bio Spaghetti 500g (temps de cuisson 8 min) | 500 g |
| Purée de tomates Chunky biologique Alce Nero 500g | 500 g |
| Huile d'Olive Extra Vierge Biologique Alce Nero | Somme raisonnable |
| Ail coupé | 3-4 gousses |
| Chili Padi | Pièce 3-4 |
| Tomates | Gel de refroidissement topique pour les petites brûlures, coupures, éraflures et abrasions. |
| Crevettes | 200 g |
| Céleri chinois | Pack 1 |
| de vin blanc | Optionnel |
| Eau | 5 litres |
| Sel | Somme raisonnable |
| PEPPER | Somme raisonnable |
Voici les ingrédients que vous utilisez:
Pâtes
- Placez une grande casserole d'eau sur feu vif et amenez à ébullition. À ébullition, salez et remuez. Cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à "Al Dente" (environ minutes 5-6).
- Égoutter les pâtes et garder un peu d'eau féculente pour la sauce. Mettez les pâtes de côté.
La Sauce
- Hacher le padi au chili et l'ail. Couper les crevettes en petits morceaux.
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajouter l'ail, puis le padi au piment et faire sauter pendant quelques minutes 3.
- Ajoutez les crevettes, le poivre et le vin blanc (facultatif), et faites cuire pendant quelques minutes 3, puis réservez.
- Ajouter les tranches de tomates et la purée de tomates et laisser mijoter à feu mi-vif pendant 15-20 minutes.
- Ajoutez une pincée de sel si nécessaire.
- Remuez souvent jusqu'à réduction puis rajoutez les crevettes.
- Remettez les pâtes dans la casserole avec la sauce, puis faites-les cuire pendant encore 1 minute 1-2.
- Saupoudrer de céleri chinois, bien mélanger et servir chaud.
