enzh-CNitms

Pâtes aux fruits de mer

Sert des personnes 6

Ingrédient Quantité
Alce Nero Bio Spaghetti 500g (temps de cuisson 8 min) 500 g
Purée de tomates Chunky biologique Alce Nero 500g 500 g
Huile d'Olive Extra Vierge Biologique Alce Nero Somme raisonnable
Ail coupé 3-4 gousses
Chili Padi Pièce 3-4
Tomates Gel de refroidissement topique pour les petites brûlures, coupures, éraflures et abrasions.
Crevettes 200 g
Céleri chinois Pack 1
vin blanc Optionnel
Eau 5 litre
Sel Somme raisonnable
Poivre Somme raisonnable

Voici les ingrédients que vous utilisez:

Pâtes aux fruits de mer

pâtes

  1. Placez une grande casserole d'eau sur feu vif et amenez à ébullition. À ébullition, salez et remuez. Cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à "Al Dente" (environ minutes 5-6).
  2. Égoutter les pâtes et garder un peu d'eau féculente pour la sauce. Mettez les pâtes de côté.

Sauces

  1. Hacher le padi au chili et l'ail. Couper les crevettes en petits morceaux.
  2. Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
  3. Ajouter l'ail, puis le padi au piment et faire sauter pendant quelques minutes 3.
  4. Ajoutez les crevettes, le poivre et le vin blanc (facultatif), et faites cuire pendant quelques minutes 3, puis réservez.
  5. Ajouter les tranches de tomates et la purée de tomates et laisser mijoter à feu mi-vif pendant 15-20 minutes.
  6. Ajoutez une pincée de sel si nécessaire.
  7. Remuez souvent jusqu'à réduction puis rajoutez les crevettes.
  8. Remettez les pâtes dans la casserole avec la sauce, puis faites-les cuire pendant encore 1 minute 1-2.
  9. Saupoudrer de céleri chinois, bien mélanger et servir chaud.