Pâtes Arrabbiata
Sert 3 personne
| Ingrédient | Quantité |
| Pâtes bio Alce Nero | 250 g |
| Sauce tomate biologique au piment Alce Nero | 350 g |
| Huile d'olive extra vierge biologique Alce Nero | 1 c |
| Lard maigre, coupé en dés (facultatif) | 100 g |
| Champignons bruns frais hachés | 125 g |
| L'ail écrasé | 1 gousse |
| Sel, au goût | |
| Fromage parmesan râpé, au goût |
Voici les ingrédients que vous utilisez:
- Faites chauffer l'huile dans une casserole moyenne, ajoutez le bacon et faites sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit légèrement croustillante. Retirer de la poêle et mettre de côté.
- Ajouter les champignons hachés à la poêle et cuire de la même manière. Retirer et mettre de côté. Ajouter l'ail dans la casserole et cuire, en remuant, jusqu'à ce que doré.
- Ajouter la sauce tomate et le sel, cuire à feu doux pendant quelques minutes 10, puis ajouter les champignons et le bacon. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes, égouttez-les et mettez-les de côté.
- Verser la sauce sur les pâtes et mélanger. Servir avec du parmesan saupoudré.
