Kerabu à la mangue verte avec vinaigrette au miel et à la lime

Kerabu à la mangue verte avec vinaigrette au miel et à la lime

Sert 5 personne

Ingrédient Quantité
Mangue immature, en julienne 2
Concombre, épépiné et juliened 1/2
Échalotes, émincées 6
Citronnelle, émincée 2
Feuilles de lime kaffir, émincées 2
Feuilles de coriandre, hachées grossièrement 2 tiges
Feuilles de menthe, hachées grossièrement 2 tiges
Piments verts, en tranches minces 3-5
Noix de cajou grillées 2 c
de jus de citron vert 1 c
La sauce de poisson 1 c
Miel biologique Alce Nero 2 c
Sel et poivre  

 

Voici les ingrédients que vous utilisez:

 

Kerabu à la mangue verte

 

  1. Combinez les ingrédients de la vinaigrette en ajustant les saveurs aigre-salées au goût. Mélanger avec le reste des ingrédients et bien mélanger.
  2. Servir immédiatement.

 

Mots clés: MainsApéritif et les côtésMiel d'Acacia Biologique